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泉州妆糕人：老行当新传承 洋溢别样年味

孩子围观张明铁制作“妆糕人”

一双巧手、五彩面团，搓、捏、团、挑、揉、压、按、擦、拨……一套行云流水的动作过后，就幻化出栩栩如生的孙悟空、猪八戒、姜太公等“妆糕人”形象。这项手艺，展现着传统文化的独特魅力，洋溢着别样的年味。

“妆糕人” 民俗年货走俏

年终岁首是民俗活动最多的时候，买“妆糕人”的人多了起来。近日，记者在“泉州妆糕人制作技艺”市级非遗代表性传承人张明铁的家中看到，他正在赶制一份“妆糕人”的订单，多个摆满“妆糕人”成品的米筛晾在室外，家中飘满糯米香气。

在“妆糕人”成品中，关公、孙悟空、何仙姑、姜太公、南音、拍胸舞、惠安女、机器猫等不同造型的都有，在这五彩缤纷的人物世界里，年味更浓。

做了40多年的“妆糕人”，张明铁的手艺可谓精湛。只见他从几个彩色面团上揪下原料，经过几番揉、捏、搓、切，短短的几分钟，一尊“关二爷”就捏好了。

“以前摆摊，关二爷、孙悟空、猪八戒、何仙姑等传统形象捏得多，现在为了迎合小孩子的口味，偶尔也捏捏熊大、熊二、机器猫等卡通形象。”张明铁笑着说。

新一代成品更惟妙惟肖

泉州“妆糕人”源于古代中原的“捏面人”，是以粮食为主要创作原料的民间传统手工艺制品，常见于节庆场面，为礼俗增添欢乐气氛。此类手艺在中国流传甚广，因各地物产不同，制作原料有小麦、大米等之分。在泉州、台湾等地，“妆糕人”又叫“米稞雕”“糯米尬仔”等。

张明铁介绍说，“妆糕人”以传统大米粉、糯米粉、调色素、蜡油等为原料，经过祖传工艺加工，配制成为五颜六色的具有良好的塑造力的糯米团，以搓、捏、团、挑、揉、压、按、擦、拨等多种捏塑手法，再借助刀、梳子、剪刀等工具，塑成高约10厘米的“妆糕人”， 再用竖穿“妆糕人”躯体的竹签举着或插着。“妆糕人”的服饰、五官以及其他配件，均根据需要由不同颜色的糯米团黏贴而成。

张明铁向记者演示“妆糕人”手艺，妆塑的是姜太公钓鱼。制作开始，他检查备好的原料柔软程度，接着拿起一根大小适中的竹签做支架，先把搓捏好的人物双腿和脚粘贴到竹签，继而再拔出原料压扁往上铺陈上半身的衣服和双手，手配钓鱼竿。躯体部分完成后，给点缀各种必要的彩色纹饰。这道工序做完先搁一边，他又拿出一根更细的竹签，用糕料抟出脸部和头帽，用扁针挑、拨手法描好五官相貌，最后把它插在躯体上端。40多年的磨炼，他的制作技艺已十分娴熟。精巧妙手，只花了近20分钟就制作好了。

据介绍，在北方，“捏面人”用的是麦面，泉州早年麦面稀缺，“妆糕人”改用大米粉、糯米粉混搭，从而让这一民间艺术在闽南落了脚。经过科学的研制和配方，新一代的“妆糕人”在质感、外观、造型、保存期上已明显优于传统，保存期已从最多一个月延长到好几年，外观进一步精细化，从粗犷的手工制品“进化”为惟妙惟肖的手工艺术品，成为闽南民俗的一朵奇葩。

子承父业传承“非遗”

洛江区双阳镇前洋社区张厝，早年家家户户都做“妆糕人”，是名副其实的“妆糕人村”。每逢传统节庆，张厝人奔走于泉州城乡，售卖“妆糕人”。张明铁的祖辈也以此为生，其父张丽水亦是市级非遗代表性传承人。16岁起，张明铁便跟着父亲走街串巷。

跟随父亲摆摊的日子，也是张明铁学习“妆糕人”手艺的时候。父亲一边帮客人做“妆糕人”，一边扯下一块面团让他从简单的造型学起。比如做生肖系列“妆糕人”，父亲没有讲过什么理论知识，只做了个成品让参照。做完后觉得跟父亲做出来的不像，就揉捏成团，重新做一次，如此反复不断练习。

过了年，张明铁64岁了。他说，为了传承传统手艺，儿子、女儿也学习掌握了“妆糕人”手艺。除了摆摊外，他们还承包了插花包等订单，有人家里有喜事，会来整批订购。（记者 王金植 通讯员 黄秋莹 文/图）

乌兰图雅重庆“快闪”送欢乐 学习雷锋好榜样

　　3月5日是全国学雷锋纪念日，也是“中国青年志愿者服务日”，为大力弘扬及传承雷锋精神和“奉献、友爱、互助、进步”的志愿服务精神，由中宣部、中央文明办、共青团中央、中国文联、中央广播电视总台联合主办，中国文联文艺志愿服务中心、中央电视台综艺频道承办的首届学雷锋志愿服务主题宣传特别节目“文明之光 志愿中国” 2月28日下午3点在央视演播厅录制。

　　从节目单上可以看出，此次演出众星云集，姜昆、廖昌永、殷秀梅、阎维文等老一辈艺术家，林永健、孙涛、句号等观众熟知的演员，以及孙楠、李丹阳、乌兰图雅、周笔畅等著名歌手及佟丽娅、陈晓、周冬雨、刘昊然等青年演员都将在此次节目带来精彩表演。

　　此场节目演出的开场便是由乌兰图雅和央视著名主持人康辉、朱迅等共同演绎的“快闪”——《学习雷锋好榜样》。为拍摄好这支快闪，推动学雷锋活动和志愿者行动在新时代的不断深入开展，让雷锋精神永葆时代风采，践行社会主义核心价值观，传递正能量，作为全国“最美志愿者”、全国“健康生活宣传员”的乌兰图雅和康辉、朱迅、李丹阳等亲赴重庆磁器口拍摄录制。

　　现场，乌兰图雅身穿红色外套，精神抖擞、笑容满面地跟重庆人民一起载歌载舞。戴着红领巾的可爱小学生们在队伍前高声开唱耳熟能详的《学习雷锋好榜样》，明星团在后面合唱伴舞打着拍子，现场热闹非凡！精彩的表演吸引了许多重庆市民前来观看，有些还受邀加入了合唱队伍，围栏后、天桥上都围满了前来观看的市民。快闪录制过程中，在重庆人气颇高的乌兰图雅听到粉丝的呐喊，不时停下来笑着跟歌迷朋友打招呼。

　　2017、2018年，乌兰图雅连续两年在重庆举行“花开四季”巡回演唱会，每场都是爆满，现场和签售会的人气表明山城人民格外喜欢这位“蒙古族之花”和她热辣的草原歌曲！录制过程中，央视还特别邀请了来自雷锋班极具代表性的老、中、青三代优秀的雷锋班的班长参与节目录制，现场讲述雷锋的故事。

　　“雷锋精神是中华民族传统美德的积淀，是一种随着时代进步而不断发展的与时俱进的精神。它的实质和核心是全心全意为人民服务，为了人民的事业无私奉献，它已经成为我们这个时代精神文明的同义语、先进文化的表征。”乌兰图雅郑重说道，她也号召全国的歌迷朋友跟她一起传承接力雷锋精神，从身边平凡的小事做起，积极帮助周围的人，参与一些力所能及的爱心志愿服务活动！

　　据悉，本次“文明之光 志愿中国”首届学雷锋志愿服务主题宣传特别节目将于3月5日在央视一套、央视三套黄金时段播出，想要感受乌兰图雅和众多艺术家风采的你记得准时收看！

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